将肉放到冰箱中冷冻可以保存肉的新鲜，可是当要煮肉的时候，就需要将肉解冻下。下面，我们来看看怎么能让肉快速解冻吧。
（01）冷水解冻将肉拿出来，然后用塑料膜装起来，再放到冷水中解冻，也可以使肉很快地解冻。注意要用保鲜膜包起来再放到冷水中，以免肉的口感变差。
（02）热水解冻同样将肉装在保鲜膜或者塑料袋中，让然后放到热水中解冻，不过用该方法来解冻会导致肉的口感变差，而且解冻不均匀。
（03）微波炉加热如果家里有微波炉的话，可以将肉放到微波炉中加热，也可以使肉快速解冻。
（04）切成小块在将肉放入冰箱之前，应将肉先切成小块，再装入保鲜膜中，这样要解冻肉的时候，只需要将肉拿出来放置一会儿就会自动解冻了。
（05）浸泡盐水将肉浸泡在盐水中，也可以将肉快速解冻，而且还可以对肉进行杀菌。
