在做饭时有时忘记取出冻肉，想做的时候肉又没化开，怎么弄，今天我来给大家介绍几个小妙招。
（01）我们一般在解冻冻肉时如果情况允许的话，一般建议把冻肉从冷冻室放入冷藏室进行解冻，但是时间比较长一般要3到4小时才可以解冻的。这种方法是最有营养的解冻方法，极大的保留的冻肉的营养。
（02）用微波炉解冻是很多朋友选用的一种快速解冻法。首先把冻肉取出，放置在保温盒中,盖上盖子把微波炉的键调至解冻即可。
（03）还有一种简单的方法就是把冻肉放入蒸锅中隔水蒸，然后利用热气将冻肉解冻即可。有一点值得注意的就是千万不能把冻肉直接放入热水中解冻，这样做营养成分的流失，口感也很不好。
（04）例外还有一种办法可以减少解冻时间，这种方法是从源头解决的。在把肉放入冰箱冷冻之前把肉切成一小块一小块的然后进行冷冻，然后要食用时取出解冻时可以大大减少解冻时间。
