冬笋很多人都很喜欢吃，也是我们日常餐桌上经常能见到的一道菜，做法家常，但是很多人都说自己炒出来的跟餐馆的怎么差那么远，觉得自己炒的不好吃，总觉得少了点什么，今天小编给大家分享一下冬笋的日常做法：
（01）今天给大家介绍冬笋炒肉片，首先，把材料洗干净，备用，五花肉切好，洗干净，放一旁备用，木耳先用水泡开，五花肉先用油，生抽，料酒，盐 腌制15分钟；
（02）冬笋要用开水烫开，焯水，去掉里面的草酸，
（03）放油下锅，待油热后，放配料，葱，蒜，红辣椒大火爆炒，炒出香味，
（04）接着，把五花肉放进去翻炒，等肉熟后，放冬笋进去翻炒，同时加入加入木耳，白糖；
（05）等所有东西都熟后，放一些青椒，红椒装饰一下更好看，再加味精调一下味即可出锅。
炒的过程中肉要快炒，要不然肉会显得很老的。
