猪肉营养丰富是人类生活中主要的肉食，其实猪身上都是宝贝，猪耳朵、猪尾巴以及猪皮等都具有很高的营养价值。猪皮具体有什么功效呢？
（01）增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。
（02）防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
（03）味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。
（04）对阴虚内热，咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳，对心烦、咽痛也有一定的疗效。
（05）猪皮里蛋白质含量是猪肉是2.5倍，碳水化合物含量比猪肉高4倍，脂肪含量却很低。
