腊肠的精选知识

1、看干燥度，香肠的肠衣因烘焙或风干而收缩导致的自然褶皱的纹路，这样的腊肠口感好，也容易保存。2、看颜色，优质的香肠颜色不会过深。3、捏硬度，风干好的香肠，由于水分的流失，捏起来会相对较硬。4、闻香味，优质的香肠通常味香......

秋季干燥，人很容易上火，这不，羊儿最近上火严重，就连耳后淋巴结都肿大了，抱着一大包药和医生一连串的叮嘱回了家。医生叮嘱，除了不许熬夜不许伤脑筋不许心情不好之外，更要注意饮食调理，不许吃多了甜食和辛辣寒凉食物，必须要多吃......

今天是道普通的家常菜：腊肠炒荷兰豆。我总觉得吧，家常菜也有大智慧！今天的荷兰豆就算一例~~~炒得好的荷兰豆又绿又清脆，一看就勾人，绝对的大厨风范~~~操作方法（01）荷兰豆掐头去筋后洗净备用。（02）锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐......

很多时候没空买菜，或是急着开饭的时候，或者是想偷懒的时候，简简单单，这道菜真是好吃又方便的首选。虽然简单，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料图示。（02）将腊肠腊肉切片。（03）加入1茶匙白糖。（04）2汤匙的生抽。（05）最主要是加一......

工具/材料猪大肠一根猪肉3斤（选择不带筋的，肥瘦看自己喜欢，我喜欢用瘦七肥三的）配料:辣椒面，花椒面，五香粉或十三香，食盐，生抽，白酒操作方法做肠衣:首先把肠子洗干净，可以用盐腌制半小时后洗去，再把肠子放在菜板上，用筷子从上往下......

腊肠，又名香肠，是一道深受大家喜爱的腌制食品，来看一看蒸腊肠怎么做吧！操作方法（01）首先把腊肠洗干净后，高压锅内加水，放入香肠压40分钟左右，因为腊肠比较硬。（02）然后取出清洗后切成薄片装盘。（03）锅内放入适量的水，把蒸盘放入锅中......

工具/材料五花肉，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面，米饭，豌豆，玉米粒，生抽操作方法五花肉切片备用。加入，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。将肉片和调料搅拌均匀，静置腌制半小时。将腌好的肉放入灌肠机，用绳子结扎好，用牙签放......

自己家做出来的香肠是最好吃的，下面就为大家介绍一下香肠配方及制作方法吧。操作方法（01）将准备还的瘦肉和肥肉都切成丁块的形状，然后把葱，生姜和盐。还有料酒都放在一起进行搅拌，腌制均匀即可。（02）要是有漏斗的话就把肉丁直......

腊肠蒸豆腐是民间一道美食，非常简便易学，下面就来教大家怎么做。工具/材料豆腐，腊肠，生抽，蚝油。操作方法将豆腐洗干净，然后切成比较厚的片状。将腊肠切片。将腊肠和豆腐按照一片豆腐一片腊肠的方式摆盘。将蚝油和生抽混合......

冬天就是吃腊肠的季节，吃了腊肠就感觉快要过年了。因为每年过年，家里都会有腊肉和腊肠，这些都是中国的传统美食，蕴含着浓浓的中国味。一起来看看腊肠炒胡萝卜的家常做法。工具/材料腊肠、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、盐......

腊肠是大多数人都喜欢吃的肉制品，风味独特、方便储藏。过年的时候，很多家庭都喜欢自己制作腊肠，下面是腊肠的做法介绍。工具/材料猪肠，五花肉，姜，料酒，盐，白糖，白酒，白胡椒粉，红曲粉。操作方法先来准备猪肠衣，肠衣稍微泡一下，然后......

（01）腊肠是一种加工过的肉制品，保存时需要注意以下几个方面：1.购买新鲜腊肠：选择品质良好的腊肠购买，确保没有破损、变色或有异味等问题。（02）2.清洗腊肠：新鲜腊肠在保存前，可以使用清水轻轻清洗表面的灰尘或污渍。注意不要浸泡......

简要回答腊肠具有咸香可口的口味，非常适合搭配米饭食用，可以增进食欲，开胃助食。与其他国家的灌肠制品相比，腊肠不含淀粉，因此可以长时间保存。经过熟制后食用，其风味鲜美，口感醇厚浓郁，回味悠长，越嚼越香。1、腊味煲仔饭准备......

冬天是吃腊肠的好时候，荷兰豆炒腊肠是很简单的一款家常菜式，记得小时候过年，最喜欢吃的就是荷兰豆炒腊肠，因为过年爸爸的工作单位会发过年礼品，其中就有一大包腊肠。所以，腊肠伴随着过年的气息，对于童年的印象特别深刻。荷兰......

腊肉腊肠一直都是湖南人的最爱，每次果果回长沙的时候妈妈都要准备很多给我戴上。腊肉腊肠的保存方法也有很多，下面果果就给大家做个介绍。保存方法（一）（01）不同的地区腊肉腊肠的做法会有所区别，所以保存方法也会有所区别（02）果......

原来有筒子问过我，平常上班忙没工夫儿长时间混迹在厨房，鲍鱼筒子能否搞个超级简单易学超级快手儿的菜品呢？于是乎冥思苦想很久，想了这道超超超级快手儿菜，说它是快手菜我想可能还不够全面，这可是有菜有肉有饭，一下子全齐。而......

这一周北京的天跟欠他钱似的，阴了吧唧的还时不常的下点雨，这烦人劲儿的！害得我洗了一洗衣机的衣服凉了三天还没干，家里也冷的邪乎，总之就是冷冷冷。今天吃米饭，可不是白饭，腊肠炒米饭，大冷天的下班后扒上一大碗腊肠炒米饭也挺......

四川腊肠的正宗做法，大家一起看看，希望对你有帮助：操作方法（01）用上好的猪肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。（02）把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米......

腊肠除了炒荷兰豆，还可以拿来炒西兰花，也是非常不错的一个家常菜式哦，下面一起看看腊肠炒西兰花的做法。工具/材料西兰花、腊肠、蒜头、盐、耗油、花生油操作方法01准备好所有材料：西兰花一颗、腊肠两根、蒜头。（西兰花要......

冬至来临农村里家家户户就忙活起来了，趁着天气晴朗趁着明媚的阳光。这天气正好可以做一道美味，那就是酿腊肠！这不一大早的一大家人早早的起来，去买了一头猪回来杀好，做好酿腊肠的准备工作就是要酿腊肠啦！杀好猪后就是需要分......

荷兰豆是类似于豌豆的一种植物，富含胡萝卜素，是饭桌上比较常见的菜。用荷兰豆搭配肉类一起炒，是很好吃的，炒熟的荷兰豆很爽脆。一起来看看广式腊肠炒荷兰豆的做法。工具/材料荷兰豆、腊肠、蒜头、花生油、盐操作方法把食......

简要回答香菇腊肠焖饭其实又被称之为腊肠煲仔饭，在生活中属于美食中的一种。想要制作香菇腊肠焖饭，需要事先准备好食材。下面简单介绍香菇腊肠焖饭的做法。准备对应的食材大米，腊肠，香菇干，胡萝卜，色拉油，食盐，姜，料酒，老抽，香葱......

每年的十一月份到第二年的一月份是灌腊肠的最佳时间。因为这段时间的温度在十五摄氏度以下、湿度较大且通风性好，可以延长香肠的保鲜期，使其尽快干燥。1、最佳时间灌腊肠一般都在冬季制作，刚入冬，温度不高，阳光也不错，很适......

一个人吃饭又想内容丰富又不想费太多功夫，做啥好呢，焖饭呀，各种材料混合在一起，颜色，味道都好，营养也丰富，这个跟煲仔饭相比更简单不用看火，也不用不时的搅动，不必担心米饭会糊掉，太好操作了，懒人们，尝试一下哦操作方法（01）土豆去皮......

粤菜之美，以广州为最。广州人爱饮茶、喝汤、食粥。饮茶已经成为人们寻常生活中的一部分，是休闲、交际的一种最重要的方式。而说到汤，人们更是将汤看得和家一样重要，汤就是浓缩的家，就是家的味道，最平淡的也是最浓郁的滋味，全......