为女友做饭是表达爱意的方式。只要稍作准备，每个人都可以做出一道用心的晚餐。按照下面的步骤，给女友一顿浪漫的晚餐吧。
（01）判断你们的关系进展到哪一步了。在动手准备晚餐之前，你得先衡量一下你俩之间的关系进展到什么程度了。如果你们已经交往了一段时间，花心思做一顿晚餐确实会很浪漫。但如果你俩才认识一周，大费周章的晚餐会给人带来压力，感觉你是在努力讨好她。你最好换成简单的菜品，但同样要挑选她爱吃的做。另一方面，如果在第二次约会的时候，你就做了六道菜的双人晚餐，那么一周年或两周年恋爱纪念日时，你就不知道该做多少道菜了。
（02）观察女友喜欢吃什么。不管做什么，关键是要用心。女友如果信奉不食肉的宗教，那么不要放肉。要把菜做得特别，你还需要再多花些心思。例如，你可以不经意间问她喜欢吃什么，然后用心记住。假如几个月前她曾提过很喜欢吃酸菜鱼，但可惜自己不会做，你就可以给她一个惊喜。她也会感动于你的细心。你做菜不仅展现的是厨艺，而是你对她的关心。
（03）寻找菜谱。你知道做什么之后，你可以翻看菜谱或上网查。如果你想做酸菜鱼，就将“酸菜鱼菜谱”或“酸菜鱼做法”几个字输入搜索引擎，很快就会跳出几十条供你挑选。选几条看看里面的配料和说明，选择你觉得最适合你做的菜谱。如果前几条看起来都太难，不妨往后面看看。
（04）挑选配菜。根据你选择好的主菜和分量，决定你要挑选的配菜，如沙拉或甜点等。有些完整的菜谱还会提供建议的配菜和酒，还有些菜谱会提供你一整桌菜的做法。如果你选好的菜谱上没有建议的配菜，可以查找类似的菜谱，作为参考。
（05）确定用餐日期。如果你决定今天就邀请女友来家里吃饭，时间肯定很紧张，就忽略此步骤，赶紧往下看吧。时间不赶的情况下，可以与女友商定日期。你可以开门见山地说，想给她做顿晚餐（或早餐或午餐），又或者直接给她一个惊喜。假如你想给她一个惊喜，你可以自然地邀请她出去吃饭，她会打扮一下，空着肚子赴约。
（06）制作一张购物清单。做菜前一两天，再确认下菜谱上的材料是否都已齐备，数量和质量是否都符合要求。（假如冰箱里只有一个鸡蛋，而你需要三个，那就得列在购物清单上；冰箱里的菜都烂了，就得去买些新鲜的。）此外，你还要确保所有的做菜用品和餐具都已准备好（你可以借用或者买这些东西）。将没有的东西记在购物清单上。清单内容要清晰具体，必须要有材料名称和数量等相关信息。当然，如果你一样都没有，也可以带上菜谱去超市，让售货员帮你一一挑选好。
（07）购物。带上清单，去超市采购。每在购物车里放一样，就将清单上的条目划去，结账前再确认下买到了清单上所有的物品。买好就打道回府，你可没有那么多时间与超市里的美女闲聊。
（08）把能够提前准备的都先准备好。看清楚菜谱，你可能需要提前腌制一些东西。即使没有东西需要提前准备，你最好还是将能做的先提前做了，以免到时候做起菜来会手忙脚乱。
（09）做菜。给自己留足时间做菜，但也不要留太长时间，以免菜放凉了不好吃。菜谱里面会写明菜制作的时间。如果你平时不怎么做菜，可以留更长的时间。如果你已经很熟练，那么只要留足菜谱上规定的时间就可以了。
（10）设计就餐氛围。你可以将就餐地点设在阳台，在美丽的星空下吃饭；你也可以在床上，为爱人端上一盘香喷喷的早餐。当然，在选择地点之前，你还是要衡量自己与女友的感情已经发展到何种程度。如果你俩相处了很久，不妨把灯光打暗些，点上蜡烛，送上玫瑰，旁边请上小提琴伴奏。如果只认识了个把星期，你最好弄得简单些：把灯光调暗，用简单的纸餐盘，并让人看着门以免有人进来破坏了气氛。
（11）端上菜肴。有几个基本的就餐礼仪，你必须得注意。端上菜之前，确保餐具都摆放到位，菜的温度适宜，不要太烫或太凉。要先端给女友，然后再给自己。最后，要等女友先动手吃了第一口之后，你才开始吃。不要对方还没动手，你已经胡吃海塞起来了。
（12）品尝菜里面的情感。不要把注意力集中在菜上，更不要反复问对方到底好不好吃。你已经用心做这餐饭了，她会感受得到的。
（13）亲自动手把清理餐盘。整理餐桌、洗碗，这会给对方留下更好的印象。
在准备正式的晚餐前，可以先尝试做几遍。带一两个朋友来家里坐坐，尝尝你的实验品，看看有什么可以改进的地方。
通常，一个人吃的分量不一定刚好是一人份。如果你做了四人的分量，两个人吃的话可能会剩很多，接下去的一个礼拜你都要独自吃剩菜剩饭了。所以掌握好分量很重要。
假如你实在不知道做什么好，不妨到网上搜搜关键词“约会晚餐”或“烛光晚餐”等，或者翻看下菜谱。
每天做菜会让你的厨艺大为长进。到做浪漫晚餐的时候，就会觉得易如反掌了。
如果你做出来的菜实在不能吃，有两种办法：道歉或者倒掉。假如你决心让女友为你的厨艺感到惊喜，那不妨先带她出去吃，下次做好了再请她在家吃。千万不要偷偷地去外面买来，假装是自己做的菜，你不可能躲过一辈子。下次看你做菜的时候，厨艺大相径庭，她就会知道你是个爱撒谎的人。如果她的确非常希望你会做菜，你不妨跟她坦白，她一般会原谅你，因为毕竟你努力了，然后再一起出去吃饭。但如果她大发雷霆，不肯罢休，那建议你还是换个女朋友吧。
你可以去商店找找好吃的酱料，然后按照里面的配方做。这样，你至少已经学会了自己制作酱料。
做出来的菜不仅要好吃，而且要好看。不要看起来脏兮兮的。你还可以买块桌布和一些蜡烛，点缀些就餐的氛围，这一点很重要。
不要试图将买过来的熟食假装成自己做出来的菜。她会从包装、外形、口味辨别出来。
对有些人来说，如果事先是“我约你出去吃顿饭”突然变成“我在家给你做了顿吃的”，会觉得自己掉身价。因此，得先摸清女友在这方面的价值观。
事先了解女友有哪些食物是禁食的。很多人对食物过敏，有些人的过敏源还非常罕见。你可能知道她对花生过敏，但不知道她对其它食物也过敏。此外，她信奉的宗教有没有禁食的东西，你必须了解清楚，包括菜的做法在内，不能含糊。虽然做饭并不难，但有很多细节需要注意，一不小心就会前功尽弃。
如果你的女朋友对自己的厨艺很有信心，不要班门弄斧。你可以谦虚地说“我知道自己做的这道菜没有像你做的那么好吃，但是……”
假如你的菜做得太好吃，很可能以后餐餐都要你来做了。
有一点提示：有些宗教禁食猪肉、牛肉和贝壳类动物。除非她是素食主义者，即使她不吃其它肉，她会吃些鱼肉。（有些人会将鱼素主义者与素食主义者混淆，其实鱼素主义者是以吃素为主，但偶尔会吃些鱼和其它水产品的人。）但鱼如果做不好的话，很容易会有腥味。
根据网上的菜谱，第一次做菜通常会失败。所以你必须先自行尝试几次，尤其要注意火候、时间和佐料。
