干锅手撕包菜是一道非常常见的家常菜，制作简单，口号香辣，极适合下饭，下酒，是待人接客、日常烹制的最常选择，接下来小编给大家带来干锅手撕包菜的制作方法
（01）准备适量的包菜撕成小块，切葱姜，干辣椒备用
（02）锅放多点儿的油，中小火加热至三四层油温，倒入准备好的包菜
（03）炸至一到两分钟即可捞出控油备用。
（04）锅放油，下入准备好的葱姜，八角，干辣椒炸香
（05）炸香后下入切好的肉片，煸制一到两分钟
（06）肉片煸好后，加入炸好的包菜，加入鸡精，味精，黄酒提味
（07）这时就可以倒入切好的配料，倒入辣椒油，生抽，老抽上色
（08）转至大火翻炒一到两分钟，翻炒均匀，就可以出锅了。
