甲鱼汤很好喝，但是宰杀甲鱼却很麻烦，下面我们一起来学习宰杀甲鱼时的小技巧。
（01）如果只是简单的杀掉甲鱼的话可以直接用筷子将甲鱼的头引出来，然后用刀一刀斩断就行了。
（02）还可以将甲鱼打晕后丢到高温热水中烫，除去老皮。
（03）把甲鱼翻过来，沿着甲鱼的背与肚子连接的地方一刀切，将甲鱼剖成两半。
（04）切完后去掉甲鱼的内脏。
（05）最后剪开甲鱼的头颈和尾巴，记得要把牙齿去掉。
