西兰花中有虫卵，可尝试使用淀粉加食盐。目前这两种方食材家中必备，由于淀粉制备特别强悍的吸附作用，能够有效的去除西兰花当中的杂质。食盐具备杀菌消毒的作用，借助淀粉加食盐可以有效的将西兰花当中的虫卵细菌完全消灭。
小苏打
小苏打目前是家中常备，一般在做面食时会使用小苏打。由于小苏打的清洁能力比较强，可以有效的清洗西兰花当中的残留物以及虫卵。具体的做法是西兰花直接切成小块，放入盆中盆中加两勺小苏打和适量的清水。
等到小苏打和适量的清水完全搅拌均匀之后，将西兰花放入浸泡15分钟。再用清水将西兰花完全冲洗干净，这样就能够将西兰花当中的杂质完全清洗掉。
清洗西兰花时的注意事项
平时在清洗西兰花时，不要过于用力，因为过于用力可能会损坏西兰花。另外在购买西兰花时，建议挑选新鲜质地比较紧实，并且没有任何虫卵的西兰花。避免在清洗的时候，不太方便而引发众多的问题。当然在日常的生活中，烹饪西兰花时，不要烹饪时间过长，避免对营养成分造成影响。
