简要回答
炖鸽子适合可以加入一些红枣、桂圆干、枸杞以及香菇等食材，可以起到很好滋补气血的作用，一般需要慢炖1-2个小时。
炖鸽子的时候放一些红枣、桂圆和枸杞，可以起到很好补气血的作用，对于女性来说是很好的补品，下面来给大家分享一下具体的做法。
详细内容
首先将鸽子洗干净，然后切成小块。
然后，鸽子冷水下锅，焯水几分钟捞出，清洗干净备用。
接着，准备好配料，红枣、枸杞、姜片、葱等。
之后，将配料和鸽子肉一起倒入砂锅中，加入农夫山泉大瓶整瓶，同时加入料酒去除腥味。
一般需要顿1-2小时，顿好之后，加入适量的盐即可开吃。
