红枣，又名大枣，含有的营养成分特别丰富，具有的养生功效与作用更是惊人。那么红枣有哪些功效和作用呢？
（01）健脾益胃脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
（02）促进肝脏排毒、保肝护肝红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。
（03）安神助眠红枣具有安神的作用，如果失眠，不妨吃几颗红枣。可以用5-7颗红枣煎汤来喝，能加快入睡。
（04）补血养颜用红枣加桂圆煮红糖水，打1个鸡蛋，继续用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
（05）提高免疫力红枣含有大量的糖类物质，如葡萄糖、果糖等。同时，红枣含有多种维生素，具有较强的补养作用，能够提高身体免疫力。
（06）预防贫血红枣含有大量的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，如果人体缺乏将会出现头晕等症状。因此，吃红枣能够很好的预防贫血。
（07）防止落发红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。
（08）预防胆结石红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
