夏天天气炎热，食欲不佳，尤其是对热气腾腾的菜肴有抗拒感，这个时候吃点凉菜，简直舒心。让小编教给你吃哪些凉菜比较好的指南。
（01）皮蛋拌豆腐是夏季凉菜的首选，豆腐滑嫩入口，皮蛋消暑降燥。
（02）凉拌黄瓜，黄瓜本来就清脆可口，水分充足，加上调料进行凉拌，增加了黄瓜的口味。
（03）凉拌西红柿，西红柿切块后撒入白蔗糖然后放入冰箱冷藏，待蔗糖融化后增加了西红柿的甜味，非常开胃。
（04）夫妻肺片绝对是夏天凉拌菜中的下酒首选，各种荤素搭配既营养又美味。
