蜂胶作为一种具有良好保健功效的食物，一直以来受到了很多人的喜爱与认可。那么蜂胶这种食物究竟都有哪些作用与功效呢？蜂胶的营养价值和药用价值又是什么呢？
（01）什么是蜂胶？蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性寒，味苦、辛，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛等病症。
（02）蜂胶的功效主要有以下几项：1、调节血糖血脂2、净化血液、软化血管3、抗菌消炎、提升免疫4、美容养颜、抗氧化5、改善人体微循环、预防心肌梗塞
（03）蜂胶的营养和药理作用：1、糖友公认的降糖圣品蜂胶中丰富的黄酮类物质有很好的降血脂、降低毛细血管的渗透性、软化血管、保护血管的作用，能保护血管不过早地变脆、变硬，失去弹性，并有效地净化血液。2、快速降血压、清除血栓、远离心梗因为蜂胶阻止血液里的甘油三酯、胆固醇堆积， 对动脉粥样硬化有防治作用， 能有效清除血管内壁积存物， 抗血栓，保护心脑血管，改善血液循环状态及造血机能。3、慢性肝病脂肪肝酒精肝蜂胶中的黄酮类等对肝有很强的保护作用，促进肝细胞的恢复。萜烯类物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，预防肝硬化，因为蜂胶又称为天然的抗生素。4、肿瘤的康复和预防蜂胶中所含的黄酮类、多糖、萜烯类、有机酸等天然物质，是天然广谱的肿瘤克星，能抑制变异细胞代谢活性， 增强正常细胞膜活性。防止正常细胞突变。5、顽固胃病胃溃疡便秘蜂胶是天然抗生素， 对幽门螺旋杆菌有杀灭作用。胃炎、胃溃疡患者服用蜂胶后，胃部疼痛逐步减轻， 多数患者在坚持服用蜂胶后，溃疡愈合。6、哮喘肺病支气管炎蜂胶能抗菌、消炎、促进细胞再生。对于老咳喘、老慢支来说这是非常好的肺泡、支气管修复剂。7、抗氧化清除自由基、促进组织再生蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂， 这就能让我们的身体处于一个健康的状态， 免疫力增强、身体自愈能力增强。8、肾虚、前列腺疾病医书记录了蜂胶用于改善肾虚导致腰膝酸痛、耳鸣健忘等症状病例。9、一体多病，增强免疫功能蜂胶能增强巨噬细胞的吞食能力，和自然杀伤（NK）细胞的活性，也就是说，能提高机体的免疫功能。这是蜂胶起到保健作用的重要机制。蜂胶对感染性疾病的疗效， 一方面是通过抑制致病微生物的生长和繁殖， 另一方面是通过提高机体的抗病能力，而起到消灭病原体，病痛康复的作用。
