（01）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（CaCO3），这是一种白色、无味的晶体，是一种盐类化合物。碳酸钙在自然界中非常普遍，包括在珊瑚、贝壳、牡蛎等动物的外壳中，也是石灰石的主要成分。
（02）在鸡蛋中，碳酸钙常被用于构建一个保护鸡胚的坚硬外壳。鸡蛋壳通常有3种不同的层，包括一个内层薄膜、一个中层薄膜和一个外层（或彩色）壳。其中，最重要的部分是钙质的大粒状层。
在鸡蛋晶体管中，鸡蛋壳的形成与酸碱值的调节有关。在晶体管中，当胚胎开始增大时，其中的腺体开始分泌一些酸性的化合物。这些化合物与碳酸钙反应会生成二氧化碳和水，从而使环境变得更碱性，使鸡蛋壳自然地形成。
除了碳酸钙，鸡蛋壳中还含有少量的蛋白质和其他无机盐类。这些蛋白质和盐类可以为壳提供额外的保护和支撑，同时也可以使壳更加坚硬。
（03）值得注意的是，鸡蛋壳在人类食品营养学中被归类为“无机物质”，不含营养成分。
