（01）五谷杂粮是指各种粮食作物，通常包括以下几种：
1. 稻谷：包括稻米、紫米等，具有滋阴润肺的作用。
2. 小麦：被称为五谷之贵，有益于养心。
3. 大豆：富含蛋白质，营养丰富。
（02）4. 玉米：含有大量的膳食纤维，有助于消化。
5. 薯类：如红薯、马铃薯等，富含碳水化合物和微量元素。
除此之外，五谷杂粮还包括以下杂粮：
1. 高粱：具有养肝益胃、收敛止泻的功效。
2. 谷子：即小米，是五谷之首，能补脾益胃。
3. 荞麦：分为甜荞和苦荞，有益于健康。
4. 燕麦：含有丰富的膳食纤维，有助于减肥和降低胆固醇。
5. 大麦：富含矿物质和维生素，有益于身体健康。
6. 糜子：又称黍子，具有滋养补虚的作用。
7. 薏仁：具有利水消肿、养颜美容的功效。
8. 籽粒苋：含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于消化和减肥。
（03）9. 菜豆：如芸豆、绿豆、赤豆等，富含蛋白质和微量元素。
10. 蚕豆：含有丰富的蛋白质，有益于身体健康。
这些五谷杂粮具有很高的营养价值，可以满足人体所需的微量元素和蛋白质等，对人体健康十分重要。
