氨气和硝酸反应生成硝酸铵和水，不过这个反应需要在一定的温度和压力条件下进行，并且在反应的时候，会产生大量的热，烟雾和气味以及反应结束后溶液的颜色和状态。
1.氨水和硝酸反应过程
在反应过程中，氨气和硝酸会迅速反应，产生大量的白色烟雾和刺鼻的气味，之后溶液会变成深黄色，并且会产生一些泡沫。而整个反应结束后，可以看到一种白色的晶体状物质，它沉淀在试管底部，要说这种物质就是硝酸铵。
2.氨水和硝酸反应现象
当氨水和硝酸混合在一起时，会产生一种叫做氨硝石的物质。这种物质是一种含有多种元素的复杂化合物，主要成分是氨和硝酸钾。不过在实验的过程中，可以将氨水和硝酸按照一定的比例直接混合在一起，通过化学反应观察其过程，以及反应之后所形成的沉淀物。
3.分析
一般氨水和硝酸经过化学反应之后，会有对应的反应产物形成，从而可以确定这种物质的化学成分和结构，也能够了解氨水和硝酸在反应时产生的特点和规律，还能够确定反应速度和反应条件。
