鸡头是鸡的脑袋，很多人在处理完鸡地其他部分之后都不知道怎么处理鸡头，觉得食之无味弃之可惜，下面来看看鸡头到底能吃吗。
（01）其实鸡头有毒这个说法最先并不是由科学家们提出来的，而是以前的老人们提出来的，后来这种说法多了科学家们还开始研究。
（02）首先可以肯定的是，养殖场养殖的鸡的鸡头是可以吃的，因为这些鸡一般是只有几个月大的，是几乎没有毒性物质的。
（03）鸡头的营养其实非常好，但是鸡的脑髓里面却含有更多的胆固醇，对于心脑血管有一定危害，所以适量吃即可。
（04）若是好几年的老母鸡，那这种鸡的鸡头还是建议不要吃了，因为这种鸡因为常年养殖，可能淋巴结里面有积累较多的重金属物质。
