蜂蜜是一种很好的滋补营养品，市场上的蜂蜜品牌众多，质量也参差不齐，那么如何购买到真正的蜂蜜呢，这里介绍一些辨别蜂蜜真假的方法，具体如下：
（01）看色泽。虽然不同花朵酿造的蜂蜜颜色有浅有深，但优质的蜂蜜色泽明亮、颜色均一透明，而劣质的蜂蜜一般都比较浑浊、颜色暗淡。
（02）看粘稠度。真蜂蜜粘稠度比较高，摇晃后会出现挂瓶现象，试着将蜂蜜瓶子倒放，真蜂蜜下滑得很缓慢，瓶口部位很少有气泡，而假蜂蜜则很快地滑落到瓶口，且有气泡出现。此外，真蜂蜜因为比较粘稠，所以很容易出现拉丝现象，且拉丝断开时会迅速反弹，而假蜂蜜一般没有拉丝出现。
（03）看杂质。将蜂蜜倒入透明的玻璃容器中，然后在阳光或者灯光下仔细观察，如果蜂蜜中没有杂质，则是真蜂蜜，若有颗粒状的物质，一般是假蜂蜜。
（04）闻气味。优质的蜂蜜会带有淡淡的花香，闻起来让人觉得很舒服，而劣质蜂蜜因为添加了糖分和水，闻起来会有一股糖水味或酸味。
（05）尝味道。真蜂蜜口感细腻，入口即化，味道略甜，同时香味浓郁，而假蜂蜜因为掺了糖，吃的时候会感觉到有些小颗粒物，味道甜但是没有香味。
（06）看溶解度。将蜂蜜倒入冷水中，用力摇晃几下，真蜂蜜因为不能快速溶解，表面会出现泡沫，而假蜂蜜则很快地溶解在水中。
（07）试手感。倒一点蜂蜜到手指上，然后用手指捻一捻，真的蜂蜜比较细腻很容易就捻开，而假的蜂蜜因为掺杂了糖，则会出现小颗粒。
1、尽量去大型的商场购买蜂蜜，避免买到假蜂蜜。
