新买的锅我们在处理的时候，首先利用洗洁精将整个锅都刷一遍，之后将锅里面的水弄干放在灶上面大火烧干。这时候家里面要是有肥肉的话，用筷子夹着肥肉。此时燃气灶开小火需要人们需要借着肥肉来回的在锅里面擦拭。一般情况下，熬出猪油之后，我们就可以关火，等待锅冷却。
锅冷却之后，再利用热水将锅不断的冲洗几遍。建议小伙伴们多冲洗几次，这样才能够将锅给清洗干净。
家里面有纸巾的话，再用纸巾暂时一定的食用油，慢慢的将锅里面再擦拭一遍，此时新买的锅已经处理好了。
可能有部分小伙伴觉得自家没有肥肉，那么就直接利用生姜或者是姜片来回的在锅里面擦锅，擦锅的时候要用小火加热。另外也需要注意，千万不要把自己的手烫伤。一般在擦锅的时候要控制好时间，时间大概是在3~5分钟的样子。
之后我们需要将锅冷却，然后再用清水将锅清洗干净即可。其实这就是利用生姜擦锅跟肥肉擦锅的区别。
