急性肠炎在吃东西的时候要特别注意，那么吃什么最好呢？下面就为大家说一下吧。
（01）在初期的时候就会有肠道急性充血，水肿，发炎还有渗出的阶段，那么这个时候的肠胃蠕动是很活跃的或者是会处于一种痉挛的状态，因为它的消化吸收功能都是比较弱的，因此在起病后的十个小时在内，患者就可选择吃一些流质的食物，比如粥，藕粉，鸡蛋面糊等，都是养胃的不错选择。比如在腹泻严重或出汗较多的时候，还要适当给病人多喝一些汤水，比如米汁,菜汤,淡盐开水等这样有助于补充体内缺乏的因素。
（02）在稍微好转的时候就让患者吃一些很容易消化并且是营养很丰富，而且是属于像稀饭一样的流质食品，比如面条，蒸蛋之类的都比较好，吸收又消化，还有在饮食习惯上要养成少食多餐的习惯，一次性切忌不能吃太多，而且这种情况下最好是不要喝牛奶和吃大量地糖，因为这些东邪含糖多，进入身体就会形成很多的气体，从而导致腹痛腹胀的感觉。
（03）在恢复的时候就是肠道病理生理地改变，但是虽然肠道对食物急性肠胃炎虽然是急症，但还是要经过慢慢的调理才可以恢复完全的。这个病是一种日积月累出来的，慢慢调养，不能着急。所以不能单靠药物，必须在饮食方面好好调理。不可马虎。
